Les potiers de Guellala

Le village des potiers de Djerba, où les artisans travaillent encore dans des ateliers souterrains voûtés. Le musée du patrimoine de Guellala raconte la vie de l’île.

Histoire

On façonne ici des poteries depuis l’Antiquité, un savoir-faire transmis de génération en génération dans les familles amazighes.

Usages

Demandez à un potier de vous montrer son tour : de nombreux ateliers accueillent volontiers les visiteurs.

Cuisine

Ici, on cuisine le poulpe dans des jarres en terre appelées « kanouns ».

Quand venir

Toute l’année, le matin, quand les fours sont allumés.

Les potiers de Guellala travaillent traditionnellement dans des ateliers à demi enterrés, qui gardent l’argile fraîche et humide pendant qu’elle sèche lentement.