Djerba

Plate, ensoleillée et ourlée de plages, Djerba associe mosquées fortifiées blanchies à la chaux, street art de Djerbahood et souks animés de Houmt Souk.

Histoire

Djerba a été inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO en 2023, comme modèle d’occupation d’un territoire insulaire façonné par ses communautés ibadite, juive et malékite.

Usages

Les Djerbiennes portent traditionnellement un large chapeau de paille sur un drapé rayé appelé « fouta ».

Cuisine

Le « riz djerbien », un riz cuit à la vapeur avec du poisson, du foie et des herbes.

Quand venir

D’avril à octobre.

Dans l’Odyssée d’Homère, Djerba est souvent identifiée au pays des Lotophages, dont le fruit faisait oublier aux marins le chemin du retour.