Toujane

Sur la route de montagne entre Matmata et Médenine, Toujane est coupé en deux par une vallée profonde, ses maisons de pierre épousant les pentes. La route elle-même est l’une des plus belles du Sud.

Histoire

Fondé par des Berbères vers le XIIe siècle, le village a connu des combats pendant la Seconde Guerre mondiale.

Usages

Les tapis tissés au village sont vendus par les familles elles-mêmes.

Cuisine

L’huile d’olive des terrasses autour du village.

Quand venir

D’octobre à avril.

Les dernières scènes du film de René Vautier « La Folle de Toujane » (1974) y ont été tournées.