Marché du vendredi de Nabeul

Chaque vendredi, les rues de Nabeul se remplissent d’étals de poteries, de paniers, d’épices et de harissa, aux côtés du commerce quotidien des agriculteurs du coin.

Histoire

Nabeul est une ville d’artisans depuis deux mille ans, réputée pour ses poteries et son eau de fleur d’oranger.

Usages

Venez tôt, avant l’arrivée des cars de touristes de Hammamet en fin de matinée.

Cuisine

Rapportez un pot de harissa ou de « bsissa », une farine de céréales grillées mêlée d’huile et de sucre.

Quand venir

Le vendredi matin, toute l’année. La fleur d’oranger se récolte de mars à avril.

Les potiers de Nabeul travaillent l’argile de la région, comme ils le font depuis l’époque romaine, quand la ville s’appelait Neapolis.